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ABSOLU (L')
(aucune note)
52, place Paul-Albert Février 83600 FRÉJUS
Pour l'Apéro
L M M J V S D
04.94.17.19.19

Genre(s)

Bar/CaféDj
ConcertWifi

Horaires

7 jours/7 :
En été :
Du lundi au samedi : 12h à 14h30 et 19h à 23h.

En hiver :
Du lundi au jeudi : 12h à 14h30.
Les vendredis et samedis : 12h à 14h30 et 19h à 23h.
Aucune note
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Tarifs

Description

Prenez le temps de vivre et de savourer une cuisine subtile et innovante dans structure à part…

Niché à côté de l’hôtel Bellevue, au cœur du Fréjus médiéval, à moins d’1 minute à pied de la cathédrale Saint-Léone et de la Cité Episcopale, le restaurant L’Absolu ne porte pas son nom par hasard. Hiver comme été, il vous propose une cuisine absolument raffinée au doux accent du Sud, à déguster dans un espace absolument hors du commun, dans une ambiance absolument géniale !


Une décoration intérieure soignée et atypique pour un cadre authentique et contemporain,
confortable et poétique, avec la possibilité de diner en amoureux auprès d’un feu de bois dans une cave voûtée très joliment mise en valeur.

Une superbe terrasse s'étalant nonchalamment sur la place Paul Vernet pour être aux premières loges du spectacle fréjusien.

Des vins coup de cœur à consommer au verre ou à la bouteille.

Une carte qui change 3 fois par ans et des plats du jour goûteux et généreux pour une cuisine simple et raffinée humant bon la Méditerranée, exclusivement préparée à partir d’une sélection fine de produits ultra-frais et de saison.

Quelques exemples déjà dévorés
déjà dévorés jusqu'à la dernière miette, juste pour vous donner une idée : risotto de Saint jacques et gambas au citron combava, brochettes de bœuf mariné à la plancha, gratin de pommes de terre aux saveurs de Provence, aumônière d’agneau et poulet aux légumes de saison, crème de chèvre et mesclun à l’huile d’olive, Wrap de poulet au Boursin et frite fraîches maison, Ravioles farcis aux aubergines, poivronnade à la Provençale, jambon cru et copeaux de Parmesan.

Des festivités de musicales et de concerts Live adaptées aux saisons pour vous divertir comme il se doit toute l’année : Jazz Lounge, New Flamenco, Pop-Folk acoustique, Funky Soul…!

On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco.

Commodites

Ouvert lundiTerrasse
Vente à emporter

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