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BRASSERIE CENTRALE

route du Chatelet. Méribel Mottaret 1750 73550 MÉRIBEL
En Journée - Pour l'Apéro
L M M J V S D
04.79.00.44.00

Genre(s)

Bar/CaféBar à vin
Bar à cocktailsTapas
PlanchesPâtisseries

Horaires

7 jours/7:
Du lundi au dimanche: 11h 22h.

Vins AOP
Vins AOC
Cuisine maison
Cocktails maison
Desserts maison
Boite chaude Mont d’Or
Tartiflette
Fondue savoyarde
Spécialités savoyardes
Burger maison

Description

Avec sa grande terrasse juste en face des pistes, accessible ski aux pieds, le bar restaurant Brasserie Centrale de Méribel Mottaret et son équipe vous propose son esprit jeune et dynamique pour passer prendre un bon repas ou juste un burger et partager une planche apéro ou juste un cocktail, dans un cadre montagnard authentique et boisé!

Qu'est-ce qu'on mange?


Une cuisine généreuse, variée et bien travaillée, proposée à la carte dont voici quelques exemples, juste pour vous mettre l'eau à la bouche:

Entrées:


Foie gras et son pain toasté, Doux velouté de saison, Tartelette de saumon gravlax et son tzatziki, Oeufs friands panés noisettes, sauce échalote.

Plats:

Burgers:


Montagnard, Hipster, Italien.

Poissons:

Filet de daurade royale à l'unilatéral, tartare de saumon, Pavé de saumon fumé mi-cuit, Gambas croquantes.

Viandes, avec marinades et fumaison maison:

Confit de veau, faux-filet grillé et fumé, sauce bleu, Filet de canette fumée au romarin, Epaule d'agneau confite, jus perlé provençal, Suprême de volaille mariné au soja...

Spécialités de montagne:

Boite chaude Mont d'Or, Tartiflette au reblochon, Fondue savoyarde, Raclette traditionnelle.

Sans oublier les desserts:

Moelleux au chocolat cœur gourmand et coulant, tarte tatin sur son sablé, Île flottante coulis de caramel, Mousse au chocolat aux éclats de Ferrero Rocher, Café ou Thé gourmand, Tarte aux myrtilles, Panna cotta...

Qu'est-ce qu'on boit?

De tout, avec un penchant pour le bon vin, et le whisky, ainsi qu'une passion pour l'armagnac:

A tester absolument:


L'Armagnac d'exception Armagnac Laubadde de 1935 à 1990!

Une belle cave à vins d' AOC et d'AOP issus de différentes régions viticoles de France:

Rouges:

Vallée du Rhône, Bordeaux, Savoie et France, Bourgogne.

Blancs:

Vallée du Rhône, Bourgogne, Savoie et France.

Rosés:

Du Var et Côtes de Provence.

Champagne:

Moët & Chandon, Ruinnart Brut, Dom Pérignon.

Un choix de whisky de qualité:


Ardberg 10 ans d'âge, Jack Daniel's n° 7, Aberlour 12 ans d'âge, Monkey Shoulder, Cardhu, Glenmorangie 10 ans d'âge, Nikka Frome The Barrel.

Pour passer d'agréables moments conviviaux: faites-y un tour, ça vaut le détour!

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco et Check.fm.

Commodites

7 jours/7Groupe
Langue : AnglaisOuvert dimanche
Ouvert lundiSalle réception
TerrasseVue exceptionnelle

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