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L ABSINTHE

23, rue Léon Nautin 42000 SAINT ETIENNE 3
En Journée - Pour l'Apéro
L M M J V S D
04.77.25.06.89

Genre(s)

Salon de théLounge
Bar à vinTapas

Horaires

Du mardi au jeudi : 10h à 23h.
Les vendredis et samedis: 10h à 0h.

Cuisine maison
Desserts maison
Tapas maison
Homard
Tarte fine aux truffes
Ris de veau
Vins de propriétés
Vins régionaux
Vins français

Description

Le restaurant bar L'Absinthe de Saint-Etienne vous propose sa cuisine maison gourmande, raffinée et voyageuse pour vos déjeuners, tea time, apéritifs dînatoires et dîners: à savourer dans une atmosphère à la fois chic et décontractée...

Comment-est-ce?

Une belle situation dans l'historique quartier Saint-Jacques Chavanelle, avec une agréable terrasse non loin de la rue piétonne principale.

Un service professionnel et sympathique.

Un bon rapport qualité prix.

Qu'est-ce qu'on mange?

Une cuisine maison travaillant les produits nobles et alliant tradition et originalité.

Une présentation, des assiettes créatives et soignées.

Des propositions au menu du jour le midi,  ainsi qu'à la carte, dont voici quelques extraits, juste pour vous mettre l'eau à la bouche:

Pour commencer:

Ris de veau de veau poêlé, beurre d'aromate, coings et champignons frais, Raviole aux pinces de homard pochées, écume de lait de soja thaï, Carpaccio de foie gras mariné minute, chutney de mangue et ananas...

La suite:

Queue de homard rôtie, beurre d'aromate et maki aux agrumes, Souris d'agneau braisée, haricots blancs type soisson, oignons blancs rôtis...

Pour conclure:

Gâteau au chocolat mi-cuit, sans gluten ni produits laitiers, chantilly coco, Crème brûlée vanille et fraises Tagada, Soufflé à la crème de marron et sa gaufre...

Les midis:

Menu du jour à 16€.

1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert à 14€.

1 plat du jour à 12€.

Qu'est-ce qu'on boit?

Une belle sélection de vins de propriétés en rouge, blanc, rosé, rosé pétillant, issus de différentes régions viticoles de France:

De part chez nous, de l'Autre Loire, Vallée du Rhône, Bordelais, Bourgogne, Sud Ouest, Méditerranée...

Un concept de "sur-mesure" pour l'heure du thé:

Possibilité de choisir la composition de votre breuvage parmi des thés hauts de gamme!

Mais aussi:

Une carte des boissons chaudes ou fraîches, avec ou sans alcool aussi complète que bien achalandée!

Pour partager de délicieux instants de gourmandise subtile au cœur de la préfecture de La Loire: on vous l'a déniché, à vous d'en profiter!

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco.

Commodites

AnimauxClimatisation
GroupeInternational
Langue : AnglaisLangue : Portugais
Salle réceptionTerrasse

Liens

 

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