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LE SAPET

11, avenue de Valberg 06470 PÉONE
En Journée - Pour l'Apéro - En Soirée
L M M J V S D
04.93.03.14.98

Genre(s)

Bar/CaféSalon de thé
PlanchesPâtisseries
Wifi

Horaires

Ouvert à l'année, 7 jours / 7:

En saison:
Du lundi au dimanche: 8h à 0h.

Hors saison:
Du lundi au dimanche: 9h à 0h.

Cuisine maison
Desserts maison
Produits frais
Tartare minute
Entrecôte
Bouddha Bowl
Fritto misto
Wok
Risotto
Raviolis niçois
Pizzas maison
Spécialités montagnardes
Boîte chaude
Fondue savoyarde
Raclette
Vins AOP
Bière artisanale locale bio

Description

Petit déjeuner, midi cuisine de pays, après-midi brasserie pâtisseries, soirée, menus pour évènements!

Bien situé dans l’artère principale et ouvert à l'année, le restaurant brasserie Le Sapet de Valberg Péone vous accueille dans une ambiance authentique et familiale. Voici l'un des poumons de la station, un incontournable dans lequel il fait bon s'arrêter pour savourer une cuisine sincère et varié ou simplement de boire un verre en salle ou en terrasse, par tous les temps et en toutes saisons.

Comment-est-ce?


Jolie décoration contemporaine.

Terrasse bien exposée en hiver et lounge en été.

Service efficace et attentionné.

Atmosphère chaleureuse, on s'y sent comme à la maison.

Qu'est-ce qu'on mange?

Très bonne cuisine maison issue des traditions culinaires de brasserie provençale entre mer et montagne, avec des touches asiatiques, proposée à la formule et plat du jour le midi, et à la carte de saison dont voici quelques exemples automne/hiver, juste pour vous mettre l'eau à la bouche:

Entrées:


Assiette de sanguins à l'huile, Escargots, velouté maison selon les trouvailles du marché, Fritto misto sauce tartare maison, Salade de poulpe mariné maison façon antipasti selon arrivage, Salade Caesar poulet tikka ou saumon gravlax...

Déclinaisons de :

Tartares de bœufs ou daurade préparés accompagnés de salade et de hamburgers accompagnés de frites.

Plats:

Souris d'agneau jus au thym et giroles, purée maison, Entrecôte à la plancha, frites, Daube de boeuf à la niçoise faite maison, Pavé de thon snacké mi-cuit à la plancha, ratatouille maison selon le marché, Trio de quinoa, oignons rouge, concombre, graine de sésame, baie de goji, sauce blanche, Légumes indonésiens, vermicelles de riz et bouillon...

Pâtes et risottos:

Risotto de poulpe à l'encre de seiche, Risotto figatelli sauce provençale, Linguines à la bolognaise, Farfalle carciofi, Rigatoni à la truffe crème de parmesan selon la saison, Raviolis niçois et son jus de daube...

Spécialités de montagne:

Pour 1 personne:


Tartiflette maison, Boîte chaude mon Mont d'Or selon la saison.

Pour au moins 2 personnes:

Déclinaison de fondue savoyarde, Raclette au lait cru.

Pizzas et bruschettas sur place ou à emporter:

15 recettes de garnitures différentes.

Sans oublier les douceurs et pâtisseries aussi gourmands qu'indémodables pour le dessert ou le goûter d'après-midi:

Tarte au citron meringuée, Crème brûlée à la vanille, Mousse au chocolat, Tarte aux myrtilles, Forêt noir, Millefeuille caramel au beurre salé, Surprise chocolat, Fromage blanc Bio de la Ferme des Gastres...

Qu'est-ce qu'on boit, entre autres choses?

Bar complet, Bières dont des Bières du comté Bio artisanales, Jolie sélection de vins, Boissons fraîches, Apéritifs, Boissons chaudes, Digestifs...

Pour partager de très bons moments de détente et de gourmandise toute l'année, au cœur d'une station tendance du domaine du Mercantour: faites-y un tour, ça vaut le détour!


Caro Witt, pour Apéro Resto Disco et Check.fm.

Commodites

7 jours/7Ouvert dimanche
Ouvert lundiSalle réception
SéminaireTerrasse
Vente à emporterVue exceptionnelle

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