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LE CARRE

1, place Marché Chartrons 33000 BORDEAUX
Le Midi - Le Soir
L M M J V S D
05.56.52.38.65

Genre(s)

RestaurantTraditionnelle
ViandesPoissons et crustacés
SaladesPlanches
TapasTradition française

Horaires

Du lundi au samedi: 12h à 14h et 20h à 23h.

Tapas maison
Produits frais
Cuisine maison
Cuisine de saison
Desserts maison
Ceviche
Foie gras maison
Tartare minute
Saint-Jacques
Profiteroles maison
Rognons de veau
Ris de veau
Escalope milanaise
Bellota
A privatiser

Description

Cuisine canaille, bon vin et bar dansant le jeudi soir!

Bien situé sur la place du Marché-des-Chartrons, le restaurant bar Le Carré de Bordeaux vous accueille dans une force d'âme de village et une belle décoration, pour partager de la générosité dans l'esprit comme dans l'assiette.

Qu'est-ce qu'on mange?


Cuisine de bistrot sincère à la cuisson et l'assaisonnement maîtrisés, évoluant au gré des saisons et des trouvailles du marché, élaborée par le chef avec passion et beaux produits, que ce soit autour d'un bon repas ou d'un apéro tapas dînatoire, dont voici quelques exemples, juste pour vous mettre l'eau à la bouche:

Tapas et entrées:


La Perle de Monsieur Dupuch l'Huître, Calamars "plancha" persilade chorizo, Ceviche de dorade, guacamole, Moules de Bouchot "plancha", Jambon de Bellota 36 mois, Jambon truffé, Jambon ibérico, Foie gras maison...

Viandes:

Ris de veau meunière, purée au jus, Rognons de veau grillé, purée au jus, Escalope milanaise, linguines, Filet d'agneau rôti sauce vierge, Faux-filet grillé, frites, salade...

Poissons:


Thon rouge grillé, Dorade entière, Sole meunière...

Sans oublier les desserts:

Tiramisu, Mousse au chocolat, Profiteroles maison, Puits d'Amour, Irish Coffee, Riz au lait, Crème brûlée, Dune "by David", Tarte au citron meringuée...

Qu'est-ce qu'on boit, entre autres choses?

Très belle cave à vins avec plus de 200 références issues de différentes propriétés viticoles du Sud Ouest, de France et du Monde:


Pomerol, Margaux, Pauillac, Moulis, Saint-Emilion, Saint Estephe, Pessac-Léognan, Graves, Bourgogne, Loire, Côte de Gascogne, Côte du Rhône, Languedoc & Corbières, Espagne Italie, Argentine, Allemagne...

Qu'est-ce qu'on fait?

Le jeudi soir:

Bar dansant avec DJ!

Pour partager des moments de convivialité gourmande, au sein d'une "grande famille" de La Perle d'Aquitaine: on vous l'a déniché, à vous d'en profiter!

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco et Check.fm.

Commodites

Accès HandicapésClimatisation
GroupeOuvert lundi
Salle réceptionSéminaire
Terrasse

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