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LE BISTROT

6, rue du théâtre 73000 CHAMBÉRY 1
Le Midi - Le Soir
L M M J V S D
09.82.32.10.70

Genre(s)

RestaurantViandes
Poissons et crustacésFromages
Tradition française

Horaires

Du mardi au samedi : 12h à 14h30 et 19h à 22h30.

Description

Charme irrésistible de la Belle Epoque, finesse et originalité d’une cuisine de brasserie de haut-vol, et personnel professionnel et discret…

Niché à l'angle d' une ruelle pavée de Chambéry, à 1 minute à pied du Théâtre Charles Dullin, le restaurant-traiteur Le Bistrot est une vraie source de joie et de gourmandise pour vos repas du midi et du soir, mais aussi pour vos mariages et autres réceptions privées : « une remarquable régularité », dixit Le Guide Gault & Millau !

Un décor élégant qui vous replonge dans l’univers des bistrots parisiens des Années folles.

Une équipe qualifiée, efficace et aux petits oignons,
dans laquelle chacun connait son métier sur le bout des doigts des cuisiniers aux pâtissiers en passant par le maître d’hôtel et le sommelier.

Une cuisine subtile et authentique réalisée à partir de produits de saison, sélectionnés pour leur fraîcheur et leurs qualités sapides auprès de fournisseurs locaux.

A commander à la carte, à la suggestion « Best Sellers » ou sous forme de différents menus aux thématiques
« Bistrot »à 32€, « Création » à 37€, ou « Dégustation » à 48€.

Une présentation des assiettes créative et soignée.

Juste pour vous mettre l’eau à la bouche :

Pour les fruits et légumes,
on se fournit à Chambéry chez Botti Fruits, Meilleur Ouvrier de France.

Pour les poissons et crustacés,
on attend les arrivages issus de l’aquaculture ou de la pêche durable de chez la Société Nouvelle Alpes Marée de La Motte-Servolex .

Extrait de quelques propositions culinaires de l’automne dernier :

Pressé de foie gras de canard à l’armagnac, chutney de figues au Vermouth de Chambéry, pain aux fruits secs,
Burger 100% viande française, lard grillé, échalotes confites à la Mondeuse, copeaux de beaufort, sauce béarnaise, pain rustique fait maison, pommes de terre frites maison, Ballotine de volaille à l’estragon et son jus réduit, risotto d’épeautre au parmesan, l’Omble Chevalier façon meunière et girolles poêlé es, ail confit à l’huile d’olive, Tarte tatin à la banane et citron vert, flambée au Rhum, sorbet banane……

Une jolie carte des boissons ainsi qu’ une carte des vins bien aiguillée et bien achalandée en rouges et blancs de
Savoie, Côtes du Rhône, Loire, Bourgogne, Bordelais, Languedoc, Provence et autres régions françaises.

On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco.

Commodites

ClimatisationGroupe
Salle réceptionTraiteur

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