Cuisine maison du marché, fraîche et créative, avec chaque mois une carte différente, à déguster dans une ambiance artistique de bistrot contemporain.

Si le restaurant Bistrot du Boucan de Toulon a été recommandé par Gault & Millau L' expert gourmand en 2016, ce n'est certainement pas un hasard...

Comment-est-ce?

Un intérieur aux tables en bois typiques de bistrot avec serviettes de table en vichy rouge et blanc.

Une décoration murale d'arts visuels qui change en fonction des expositions:

Tous les tableaux sont à vendre, demandez plus d'informations  à l'équipe!

Qu'est-ce qu'on mange?

Une cuisine maison pleine de passion, de fraîcheur, de saveurs et de couleurs, concoctée avec des produits du marché, fermiers et de belle qualité.

Une carte mensuelle qui se renouvelle 12 fois par an.

Une présentation des assiettes originale et soignée.

Quelques exemples d'entrées et plats de la carte d'un certain mois d'avril, juste pour vous mettre l'eau à la bouche:

Ceviche de canard, compotée de myrtilles, copeaux de légumes et vinaigrette acidulée, Saumon gravlax, blinis maison, crème de ciboulette, Poisson du jour mariné au ponzu, bouillon de champignons japonais, légumes croquants, Entrecôte Simmental rôtie, crème d'oignons et lard fumés, pommes de terre confites eu beurre parfumé, Filet de volaille fermière, gambas sauvages, petits encornets sautés, crémeux poivrons chorizo, purée de pommes de terre aux olives.....

Sans oublier les desserts, comme ceux d'un certain mois d'avril:

Autour de l'orange et fleur d'oranger, Le Choco-Banane, Crème brûlée à la violette accompagnée de son sorbet fruits rouges...

Formule du Boucan le midi, du mardi au vendredi:

1 entrée + 1 plat + 1 dessert + 1 café à 18€.

Le soir et le samedi:

1 entrée + 1 plat + 1 dessert à 32€.

Brunch du samedi midi:

1 samedi par mois.

Qu'est-ce qu'on boit?

Une jolie sélection de vins français et régionaux en rouge, blanc et rosé, à commander au verre ou à la bouteille.

Pour partager de très agréables moments de plaisirs de la table originaux et créatifs au cœur,  du " Port du Levant": on vous l'a déniché, à vous d'en profiter!

Caro Witt, pour Apéro Resto Disco.